|
|
КОРИСНІ ДРІБНИЦІ |
| |
Місцевий час в Індії випереджає київський на 1,5 години.
Валюта. Національна грошова одиниця Індії - індійська рупія.
1 рупія = 100 пайсам.
Система готівкового грошового обігу Індії характеризується великою кількістю банкнот, що знаходяться в обороті. Існують наступні номінали: 1 рупія (вісім різновидів), 2 рупії (дев'ять різновидів), 5 рупій (сім різновидів), 10 рупій (дев'ять різновидів), 20 рупій (два різновиди), 50 рупій (три різновиди), 100 рупій (дев'ять різновидів), 500 рупій (три різновиди, включаючи випущену). Разом 50 різних банкнот. Більшість старих банкнот, особливо низьких номіналів, захищені дуже слабо. Але банкноти, прикрашені портретами Махатми Ганді, належать до останніх випусків і мають більш високий ступінь захисту.
В обігу знаходяться монети вартістю 1, 5,10, 20, 25, 50 пайсів і 1, 2, 5, 20 рупій.
Найлегше в Індії обміняти долари США і фунти стерлінгів. Кредитні картки MasterCard, American Express, Diners Club і Visa обслуговуються у великих містах. Туристичні чеки (краще в доларах США і фунтах стерлінгів) приймаються скрізь і їх можна обміняти в банках. Найбільше поширені туристичні чеки Thomas Cook і American Express. При обміні чеків бажано мати при собі чеки в кількох валютах, оскільки відділення деяких банків іноді можуть не приймати чеки в тих чи інших грошових одиницях. Великі суми краще обмінювати нечасто і тільки у великих банках великих міст (у дрібних банках операція з обміну грошей займає багато часу). Обмінні квитанції треба зберігати. У деяких готелях можуть попросити їх показати, коли ви будете оплачувати послуги готелю в індійських рупіях. Якщо залишатися в Індії більше чотирьох місяців, потрібно збирати ці квитанції для проведення розрахунків прибуткового податку.
Необхідно звертати увагу на зовнішній вигляд індійських банкнот. Рупії, особливо дрібні купюри, часто можуть бути в дуже поганому стані, тому в деяких місцях їх можуть просто не прийняти. Можна обміняти старі купюри на нові в більшості банків або використати їх як чайові.
|
|
|
| 1 пайс
| 5 пайсів
| 10 пайсів
|
|
|
| 20 пайсів
| 50 пайсів
|
| 
|
| 1 рупія
|
| 
|
| 2 рупії
|
| 
|
| 5 рупій
|
| 
|
| 10 рупій
|
| 
|
| 100 рупій
|
Банки працюють з понеділка по п'ятницю - 10.00-14.00; в суботу - 10.00-12.00.
Покупки. Індія - рай для покупця. При існуючій дешевизні в Індії можна і треба торгуватися - це дозволить придбати товар за оптимальною ціною.
В Індії якісні і недорогі тканини: шовк, бавовна, вовна, парча, кашемір, шифон. Килими - найдешевший і найбільш поширений товар в Індії. Недорого можна придбати срібні прикраси, коштовні камені: алмаз, рубін, сапфір, перли, аквамарин і місячний камінь. Регіони Індії мають свій набір товарів, якими вони відомі в самій країні та за її межами.
Північ: килими, шовк, вишивка, коштовні камені, різьблена робота по мармуру і слонячій кістці, шкіряні вироби, мініатюрні малюнки на шовку, пап'є-маше.
Схід: ювелірні вироби із золота й срібла, бенгальська теракота, мадхубанські картини, роботи по шкірі, шовк і бавовна.
Захід: бомбейський модний одяг на замовлення, гуджаратська дзеркальна вишивка, візерунчасті тканини, лакові вироби, вироби із шкіри.
Південь: відомий в усьому світі шовк з Майсора і Канчипурам, різьблена робота по сандаловому або рожевому дереву, філігранна робота по золоту, прянощі та спеції.
Телефонний зв'язок. Код країни +91; коди міст: Делі (11), Джайпур (141), Бомбей (22), Калькутта (33), Мадрас (44).
Національна кухня. Кулінарні традиції народів, які населяють багатомільйонну Індію, настільки різноманітні, що говорити про єдину національну кухню не доводиться. На півночі - свої страви, на півдні люблять зовсім інше. Однак є і те, що об'єднує жителів різних регіонів країни в їх кулінарних пристрастях. Це - прянощі.
Індія - батьківщина величезної кількості спецій, які в давні часи продавалися на вагу золота. Саме заради прянощів Христофор Колумб відправився шукати новий шлях в Індію, а відкрив Америку. Саме прянощі додають індійській кухні властивий тільки їй особливий колорит. Індійці використовують загальновідомі коріандр, кмин, гвоздику, кардамон, корицю і дуже багато екзотичних пряностей. Але, мабуть, найбільш відома індійська пряність - каррі. Зараз це слово знають в усьому світі, але те, що продається під назвою "каррі" у магазинах, - суміш різних пряностей, причому в Європі або Америці компоненти каррі можуть бути різними. Сама ж рослина каррі, яка і становить основу суміші, росте тільки в Індії.
Ще одна особливість індійської кухні, яка є спільною для жителів півночі і півдня, - велика кількість бобових і овочевих страв. Білки бобових культур мають високу харчову цінність, а рослини на відміну від м'яса не містять холестерину.
Індія - батьківщина вегетаріанства, що пояснюється частково кліматичними умовами, але значною мірою - релігійними причинами. На більшій частині Індії жаркий клімат, м'ясо тут швидко псується (до речі, його можна відмінно зберігати за допомогою тих же спецій, як і роблять багато індусів), зате в деяких районах країни збирають по три-чотири врожаї овочів за рік. Однак м'ясо не вживають в основному з релігійних причин. Мусульмани, які населяють переважно північні штати, не їдять свинину, а прибічники індуїзму - яловичину. Цікаво, що навіть члени однієї сім'ї можуть харчуватися окремо, дотримуючись свого віросповідання: дружина не їсть м'яса взагалі, а чоловік уникає тільки яловичини.
Найхарактерніша індійська страва, яку можна зустріти як у висококласному ресторані, так і у вуличній забігайлівці, - це дал, щось на зразок юшки з бобових, в яку обов'язково додають багато спецій, цибулю і моркву. Подають дал, зазвичай, з рисом або роті (часто їх називають ще чапоті) - звичайними пшеничними коржиками з борошна грубого помелу. Дал роблять з горіхів, сої, білої і червоної квасолі. Страва це калорійна, але дуже гостра, як практично і всі місцеві страви.
Індуси дуже люблять солодощі. Деякі з них дуже своєрідні. Наприклад, гаджар-халва - це халва з моркви. Поширені також солодкі плови з фруктів.
На півночі, де живе багато мусульман, їдять міт каррі - баранину, тушковану в кислому молоці з відомою пряністю, кіму - фарш із баранини зі спеціями, ягнят і курчат, залитих густим жовтувато-коричневим соусом, приправлені спеціями м'ясні шарики в йогурті з рисом.
На півдні переважає вегетаріанська кухня, готують рисові коржики доса з м'ятно-огірковим йогуртом. Кокос є невід'ємною частиною всіх страв.
На заході і сході, де країна омивається водами Аравійського моря і Бенгальської затоки, готують багато рибних страв. Бенгальська кухня найбільше відома рибою в гострому соусі або креветками в йогурті з дрібно нарізаним кокосом.
Чайові. Залишати чайові треба тільки в дорогих закладах. У готелях і ресторанах плата за послуги (10%) часто включена в рахунок. У більш скромних місцях можна залишити декілька рупій. Швейцарам - 5-10 рупій. В Індії поширений бакшиш - попередня плата за послуги (наприклад, за бакшиш у готелі знайдуть потрібний вам лист, представлять необхідну інформацію тощо).
Електрика. Напруга в мережі 230 В, частота струму 50 Гц.
Системи TV. PAL.
Митні правила. Дозволене безмитне ввезення цигарок - 200 штук, або сигар - 50 штук, або тютюну - 250 грам, спиртних напоїв - 0,95 літра; прикрас; продуктів харчування; предметів і речей домашнього побуту - в межах особистих потреб; фотоапаратів, музичних інструментів, програвачів, радіоприймачів, побутової аудіо- і відеотехніки, пишучих машинок, спортивного приладдя - по одному предмету кожного найменування; сувенірів - на суму не більше 500 рупій. Ввезення іноземної валюти не обмежене (декларація обов'язкова, якщо сума становить більше тисячі доларів США), національної - заборонене. Також забороненим є ввезення наркотиків, зброї, золота в злитках, золотих монет.
Заборонене вивезення: шкірок тигра, диких тварин, пір'я птахів, шкіри і виробів із шкіри рідкісних рептилій, живих рослин, золота і срібла в злитках, предметів антикваріату і старовини, вироблених понад сто років тому. Індійські рупії - неконвертована валюта. Вивезення їх за межі країни заборонене. Гроші на суму більше ніж 10 тисяч доларів США, а також персональні комп'ютери підлягають обов'язковому декларуванню.
Вивезення місцевої валюти також заборонене, виняток - для пасажирів, які прямують у Непал, Бангладеш, Пакистан і Шрі-Ланку (до 20 рупій на людину). Іноземна валюта може вивозитися в кількості, яка не перевищує суму, що ввозиться.
Інформацію про оформлення віз до Індії можна знайти на сайті Посольства Індії в Україні - http://www.indianembassy.org.ua/ukrainian/consular.htm.
Медицина. Офіційно для в'їзду в Індію щеплення не потрібне, але рекомендується все ж зробити щеплення від менінгіту, черевного тифу, гепатиту А. Не завадить мати при собі таблетки від холери, поліомієліту, правця і малярії, корисно мати з собою аптечку з засобами проти діареї, антибіотики і що-небудь від інфекцій в горлі та алергії. Завжди краще мати при собі хорошу туристичну страховку на випадок можливих прикрощів.
Національні особливості
(за матеріалами сайту Посольства Індії в Україні).
Намаскар чи Намасте - це одна з найбільш поширених форм привiтання в Iндiї. При виконаннi намаскар долонi складають разом i пiднiмають пiд пiдборiддя пальцями вгору.
Вважається, що двi руки символiзують єднiсть або єднання. Тодi як права рука представляє вищу природу, лiва рука означає мирську або нижчу природу. Також у рiзних сектах та регіонах Iндiї існують інші форми: Адааб - у мусульман, Сат-шрi-акал - у сикхiв, Ваннакам - у тамiлiв, Джалi Ладдхакiш i Ташi Делаг Шiкiмес - серед iнших.
Тiлак
Тiлак - ритуальний знак на чолi. Це знак благословення, вiтання чи прихильностi. Форми нанесення знаку - найрiзноманiтнiшi.
За звичаєм, Тiлак виготовляють з червоної пасти кiноварi (кумкум), що є сумiшшю куркуми, кваскiв, йоду, камфори та iн. Це може бути i паста сандалового дерева (чандан), змiшана з мускусом.
Тiлак наноситься на мiжбрiв'я, що вважається мiсцем латентної мудростi та розумової концентрацiї. Воно дуже важливе для поклонiння. Це - мiсце, на якому концентруються йоги, щоб досягти єдностi з Богом Брахмою. Воно також указує мiсцезнаходження духовного ока. Вважають, що всi думки і дiї керуються саме з цього мiсця. Наявнiсть кольорового знаку символiзує прагнення людини "вiдкрити" своє третє око.
Усi обряди та церемонiї iндусiв починаються з нанесення Тiлак з кiлькома зернами рису. Вони наносяться на мiсцi духовного ока вказiвним або великим пальцем. Цього самого звичаю дотримуються під час зустрiчi або прощання з гостями або родичами.
Аратi
Аратi виконують на знак шанування й любовi. Найчастiше вiн виражає поклонiння та пошук Божих благословень. Його виконують також для привiтання гостей, на днях народження дiтей, для членiв родини в особливих випадках або для вiтання молодят.
Щоб виконати Аратi, беруть п'ять невеличких ламп, які називаються нiраньянас, заповнюють їх топленою олiєю чи нафтою та розмiщують у металевому лотку. Гнiт роблять iз вати і закрiплюють у лампах. У лоток вмiщують також посудину з водою, запашним листям або квiтами, фiмiамом або запаленою камфорою. Лампи запалюють, i лоток обертається перед божеством чи людиною.
Вважається, що обряд Аратi захищає будинок та людей у ньому вiд шкiдливого впливу або "злого ока".
Гiрлянди
Заведено пропонувати гiрлянди з квiтiв на знак пошани і честi. Їх одягають у славу Божеств або для того, щоб привiтати вiдвiдувачiв. Як правило, гiрлянди виготовляють iз бiлого жасмину та жовтогарячих квiтiв. Квiти переплiтають і зв'язують на кiнцi вузлом.
Бiндi
Бiндi - знак сприяння, який носять молодi дiвчата та жiнки. Слово "бiндi" взято iз санскриту. Воно означає "крапка". Зазвичай, це червона цяточка, зроблена з порошку кiноварi. Вона наноситься жiнкам на мiжбрiв'я.
Бiндi є символом Богинi Парвати. Вiн виражає жiночу енергiю. Вважають, що цей знак охороняє жiнок та їхнiх чоловiкiв. Традицiйно це - символ замiжжя. Нинi вiн став декоративним i носиться дiвчатами та жiнками незалежно вiд сiмейного статусу.
Обмеження щодо кольору чи форми бiндi знятi. Нинi цяточка може бути рiзноманiтних яскравих кольорiв, рiзних форм, а також може прикрашатися фетром, склом або яскравим блиском.
Традицiйнi прикраси
Багато індiйських жiнок носять прикрашену каменями шпильку в носi. Як знак чистоти і замiжжя, шпилька для носа сьогоднi прикрашає багатьох дiвчат, які не перебувають у шлюбi.
Мангалсутра - це зроблене з чорних бусин намисто, яке носять тiльки одруженi жiнки як символ замiжжя. Це - iндiйський еквiвалент весiльної обручки на Заходi. Наречений пов'язує мангалсутру навколо шиї своєї обраницi.
Це намисто виготовляють iз двох низок невеликих чорних бусинок iз золотим кулоном. Вважається, що чорне намисто захищає вiд зла. Замiжнi жiнки носять його як оберiг проти зла для свого замiжжя та життя чоловiка.
У пiвденнiй Iндiї мангалсутру називають "талi". Це - невелика золота прикраса, яка нанизана на бавовняну мотузку або золотий ланцюжок.
Шакха-Паула - подвiйний браслет з перламутру (шакха) та червоного корала (паула), який бенгальськi жiнки носять як символ замiжжя.
|
|
|
|
